皮胶是一种由胶原蛋白制成的胶水，胶原蛋白是一种在动物皮和蹄子中发现的蛋白质。直到 20 世纪，它可能是使用最广泛的胶水，广泛用于各种领域，以在各种物体之间建立牢固的连接。如今，除了皮胶之外，还有一系列合成胶产品可供选择；如果您的项目需要一些胶水，五金店或木工供应商是找到这种胶水的好地方。
在某些领域，皮革胶水仍然是首选胶水。修复古董的人经常使用它，因为他们想让材料与古董的生产时间保持一致。它也被乐器制造商使用，因为它具有许多特性，非常适合制造精密乐器。它也用于精细木工。这些用途可确保这种胶水以及处理它所需的用品（例如用于加热和工作的胶水罐）随时可用。
皮胶产生的粘合力非常强，但根据所涉及的接头类型，可以通过加热、蒸汽或非常精细的刀片将其轻松逆转。它也相当脆，当关节承受极大的压力和断裂时，这可能是一个很大的优势。通常断裂会非常干净，易于修复，而合成材料往往会产生参差不齐的断裂，难以修复。
许多人利用皮胶的可再加热特性。例如，在仪器维修中，可以将其轻轻熔化，让制琴师将仪器拆开进行维修，然后在重新组装仪器时再次加热胶水。家具制造商也很喜欢皮胶，因为他们可以很容易地调整用它制成的家具的结构，而且维修起来也很容易。
