什么是缩合反应（化学中的缩合反应定义）
缩合反应是两种化合物之间 的化学反应，其中一种产物是水、乙醇、乙酸、硫化氢或氨。缩合反应也称为 脱水反应。这种类型的反应在催化剂存在下或在酸性或碱性条件下形成加成产物和水。
与缩合反应相反的是水解反应。
缩合反应实例
产生酸酐的反应是缩合反应。例如：乙酸（CH 3 COOH）通过缩合反应生成乙酸酐（（CH 3 CO）2 O）和水
2 CH 3 COOH → (CH 3 CO) 2 O + H 2 O
也参与缩合反应许多聚合物的生产。在生物体中，生物合成反应在氨基酸之间形成肽键并参与脂肪酸的形成。
命名缩合反应的 例子包括羟醛缩合、Dieckman 缩合、Clasien 缩合和 Knoevenagel 缩合反应。
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