铁氟龙如何粘在不粘锅上（如何坚持不粘锅）

投稿专栏 • 2022年10月30日 12:14 • 阅读 1271

Teflon 是杜邦公司聚四氟乙烯或 PTFE 的品牌名称，PTFE 是一种含氟聚合物，其中氟原子与碳原子紧密结合，以致于其他所有物质都会滑落。每当您使用不粘锅炊具时，都会遇到现代化学的奇迹。但是......如果特氟龙是不粘的，那么他们首先如何让它粘在平底锅上？

铁氟龙如何粘在锅上

您可能会猜想，铁氟龙在某种程度上比对鸡蛋更能粘在金属上，但实际上，聚合物也会从金属表面滑落。为了让铁氟龙粘在锅上，金属被喷砂。铁氟龙底漆渗入小孔和裂缝中。将特氟龙烤入锅中。它不会粘在金属上，但塑料很难从角落和缝隙中钻出来。在涂过底漆的表面上涂上一层聚四氟乙烯并烘烤。Teflon 自身聚合没有问题，因此该层可以毫无问题地与准备好的锅结合。

将特氟龙固定在适当的位置

你可以用两种方式毁掉你的特氟龙涂层锅。如果您使用金属器具或过度用力搅拌或刮擦食物，可能会损坏 Teflon 涂层或刮伤其下方。另一种破坏平底锅的方法是施加过多的热量，如果你烧掉食物或加热平底锅而没有任何食物，就会发生这种情况。当施加过多热量时，碳键会断裂，将碳氟化合物释放到空气中。这对平底锅或您的健康都不利，因此不粘炊具不应承受极高的热量。