什么是化学反应（了解化学反应）

你总是会遇到化学反应。火、呼吸和烹饪都涉及化学反应。然而，你知道化学反应到底是什么吗？这是问题的答案。

化学反应定义

简单地说，化学反应是从一组化学物质到另一组化学物质的任何转变。

如果起始物质和终止物质相同，则可能发生了变化，但不是化学反应。反应涉及分子或离子重新排列成不同的结构。将其与外观改变但分子结构不变的物理变化或原子核组成发生变化的核反应形成对比。在化学反应中，原子核不受影响，但电子可以转移或共享以破坏并形成化学键。在物理变化和化学变化中（反应），每个元素的原子数在一个过程发生之前和之后都是相同的。然而，在物理变化中，原子在分子和化合物中保持相同的排列。在化学反应中，原子形成新的产物、分子和化合物。

发生化学反应的迹象

由于您无法用肉眼查看分子水平的化学物质，因此了解表明已发生反应的迹象会很有帮助。化学反应通常伴随着温度变化、气泡、颜色变化和/或沉淀物的形成。

化学反应和化学方程式

相互作用的原子和分子称为反应物。反应产生的原子和分子称为产物。化学家使用称为化学方程式的简写符号来表示反应物和产物。在此符号中，反应物列在左侧，产物列在右侧，反应物和产物由箭头隔开，箭头表示反应进行的方向。虽然许多化学方程式显示反应物形成产物，但实际上，化学反应也经常朝另一个方向进行。在化学反应和化学方程式中，不会产生或丢失新原子（质量守恒）)，但化学键可能会断裂并在不同原子之间形成。

化学方程式可能是不平衡的或平衡的。不平衡的化学方程式不考虑质量守恒，但它通常是一个很好的起点，因为它列出了产物和反应物以及化学反应的方向。

例如，考虑生锈。当铁锈形成时，金属铁与空气中的氧气发生反应，形成一种新的化合物，即氧化铁（铁锈）。这种化学反应可以用以下不平衡化学方程式表示，可以用文字或元素的化学符号来表示：

铁加氧产生氧化铁

Fe + O → FeO

写出平衡的化学方程式 可以更准确地描述化学反应。编写了一个平衡的化学方程式，因此每种元素的原子数对于产物和反应物都是相同的。化学物质前面的系数表示反应物的数量，而化合物中的下标表示每个元素的原子数。平衡的化学方程式通常列出每种反应物的物质状态（s 代表固体，l 代表液体，g 代表气体）。因此，生锈化学反应的平衡方程变为：

2 Fe(s) + O ₂ (g) → 2 FeO(s)

化学反应的例子

有数百万种化学反应！这里有些例子：

• 火（燃烧）
• 烤蛋糕
• 煮鸡蛋
• 混合小苏打和醋产生盐和二氧化碳气体

化学反应也可以根据一般反应类型进行分类。每种类型的反应都有多个名称，因此可能会造成混淆，但方程式的形式应该很容易识别：

• 合成反应或直接结合：A + B → AB
• 分析反应或分解：AB → A + B
• 单次置换或替换：A + BC → AC + B
• 复分解或双位移：AB + CD → AD + CB

其他类型的反应是氧化还原反应、酸碱反应、燃烧、异构化和水解。化学反应无处不在。